『十五年戦争極秘資料集21 戦時下国民栄養の現況調査報告書』は、本書の前年版。
国民の栄養状態調査は、戦時下にあって、統計資料が極めて乏しいが、本書によってその欠を補う。
今日まで空白部分の多い、戦時下の栄養・健康状態や食生活事情を示す統計・図表多数を含む。
「解説」では、本報告書の分析・調査を概観する。
金子 俊 編・解説
B5判・428頁
定価16,500円（本体15,000円+税10％）
ISBN978-4-8350-1034-2
1998年6月刊
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タグ: 戦中期, 戦時下, 昭和期, 栄養失調, 総力戦
